Ribes rubrum 'Weiße Versailler'

Johannisbeere 'Weiße Versailler'

süß-säuerlich, aromatisch im Geschmack
selbstfruchtbar
weitere Johannisbeersträucher erhöhen den Ertrag

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Die Johannisbeere 'Weiße Versailler' (Ribes rubrum) bildet cremeweiße, kleine Beeren. Diese sind süß-säuerlich, aromatisch im Geschmack. Für eine ertragreiche Ernte ab Mitte Juli schaffen durchlässiger, nährstoffreicher Boden und ein sonniger bis halbschattiger Standort optimale Bedingungen.

Wuchs

dicht wachsender Kleinstrauch, der eine Höhe von 1 - 1,5 m und eine Breite von 1 - 1,5 m erreichen kann.

Frucht

Die cremeweißen, durchscheinenden, kleinen Beeren haben einen süß-säuerlichen, aromatischen Geschmack. Reifezeit ab Mitte Juli.

Standort

Bevorzugter Standort in sonniger bis halbschattiger Lage. Lehmig-humose, nährstoffreiche Böden.

Frosthärte

gute Frosthärte

Verwendung

Frischverzehr, Bienenweide, Marmelade, Saft, Süßspeise

Pflege

Dieser Strauch bildet Blüten und trägt demzufolge seine Früchte hauptsächlich am 2-jährigen Holz. Beachten Sie dies bei Ihrer Rückschnitt-Routine. Aus älteren Sträuchern sollten regelmäßig (alle zwei bis drei Jahre) die ältestens Triebe bis zum Boden (zur Veredelungsstelle) zurückgeschnitten werden.

Inhaltsstoffe

Die Pflanze ist reich an Vitamin C, Apfelsäure, Ballaststoffe, Flavonoide.

Pflanzzeit

Containerpflanzen können, außer bei gefrorenem Boden und bei Sommerhitze (über 30°C ), ganzjährig gepflanzt werden.

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